Как заворачивать еду в фольгу: глянцевой стороной внутрь или наружу — мнение поваров
Этот вопрос регулярно вспыхивает на кухнях: блестящей стороной фольгу класть к мясу или матовой?

Этот вопрос регулярно вспыхивает на кухнях: блестящей стороной фольгу класть к мясу или матовой?
Разберёмся, как охлаждать еду правильно — без риска для здоровья и без вреда для холодильника.
Например, лед можно использовать для приготовления гаспачо со сладким перцем.
В магазинной котлете может быть не только мясо, но и кожа, крахмал, консерванты и сахар.
Разбираемся, чем отличается масло 82,5% от 72,5% и когда переплата оправдана